Hojaldre de manzana
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Milhojas de verduras
Multicolor, te gustan las verduras y los platos sanos pues esta es tu receta. Es sencillo de hacer y muy vistoso a la hora de presentarlo.
Dificultad
Fácil.
Tiempo
45 minutos
Calorias
91 kcal por 100 g
Milhojas de verduras tricolor
Ingredientes
Preparación
Consejos
Ingredientes
2 patatas
3 remolachas
200 grs de espinacas
200 grs de calabaza
300 ml de nata
AOVE (2 cucharadas), sal y pimienta
Preparación
- Lavar y pelar las patatas y la remolacha. lo cortamos en láminas finas.
- Pelamos la calabaza, quitamos las semillas y la cortamos en láminas finas.
- Lavamos las espinacas.
- Cogemos una fuente de horno, la untamos con aceite. Salpimentamos las verduras.
- Colocar sobre la fuente las verduras formando capas, abajo remolacha, calabaza, espinacas y patatas. Así se verán las capas de colores. Terminar con la nata sobre las patatas.
Precalentar el horno a 180 grados, colocar la bandeja y dejarla cocinar durante 30 minutos. Dejar reposar 5 minutos. Y servir caliente.
Consejos
Las verduras las cortamos en rodajas finas y las reservamos por separado. Salpimentar.
Dejar reposar y servir caliente.
La mayoría del aporte calórico es proveniente de la nata y el aceite. Si queremos hacerlo hipo calórico sólo deberíamos eliminar la nata, aunque perderíamos la gracia del gratinado superior.
Cocinado por:
Piedad Caballero
Para el que no me conoce, me llamo Piedad Caballero, actualmente soy ama de casa y por mi naturaleza inquieta y emprendedora estoy colaborando con algunas páginas de alimentos ecológicos.
Mi forma de ser ha hecho que desde pequeña me gustase aprender y ayudar en todo lo que he podido, así que donde metía la nariz acababa siendo, al menos, competente.
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