Boniato con canela al vapor

Ajo blanco, el plato mentiroso. No te confundas pero su principal ingrediente no es el ajo como su nombre indica. Es un alimento  nutritivo y fresco que se realiza con almendras y aceite.  En tiempos de mis antepasados era muy solicitado y uno de los que más gustaban, sobre todo en verano y que acompañado con un buen racimo de uvas y un buen plato  de jamón proporcionaba una cena digna de un rey.