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Boniato con canela al vapor

Gazpacho

Ajo blanco, el plato mentiroso. No te confundas pero su principal ingrediente no es el ajo como su nombre indica. Es un alimento  nutritivo y fresco que se realiza con almendras y aceite.  En tiempos de mis antepasados era muy solicitado y uno de los que más gustaban, sobre todo en verano y que acompañado con un buen racimo de uvas y un buen plato  de jamón proporcionaba una cena digna de un rey.

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Dificultad

Fácil.

Tiempo

18 minutos

Calorias

140 kcal a los 100 grs

Batata con canela

Batata al vapor con canela bioconsumidores

Boniato con canela

Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Acompañamiento, merienda, Tentempié
Cocina Mediterránea
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 2 uds boniato medianas o una grande
  • 2 cdas canela en polvo
  • 1 cda AOVE

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar el boniato.
  • Cortar en rodajas de unos ddos cms
  • Poner al vapor durante 10-15 minutos, pinchar para comprobar que está tierno
  • Untar la base de una sartén con AOVE
  • Poner las rodajas unos minutos por ambos lados para tostar
  • Apartar y añadir la canela
Keyword batata, boniato

Cocinado por:

Piedad Caballero

Para el que no me conoce, me llamo Piedad Caballero, actualmente soy ama de casa y por mi naturaleza inquieta y emprendedora estoy colaborando con algunas páginas de alimentos ecológicos. 
Mi forma de ser ha hecho que desde pequeña me gustase aprender y ayudar en todo lo que he podido, así que donde metía la nariz acababa siendo, al menos, competente. 

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