Mistela de membrillo, es un licor elaborado con zumo de membrillo y alcohol. Su sabor es dulzón. es ideal para acompañar postres o para facilitar la digestión. El membrillo es una fruta carnosa de color amarillo dorado, su época es a primeros de otoño, se usa para hacer dulces Leer más Si te gusta comparte … Leer más
Col china o Pak choi es de muy fácil utilización en la cocina. Se emplea tanto fresco o crudo, como cocido. Se usan sus tallos como en nuestra receta pero son sus hojas la parte más utilizada. Estas concentran más nutrientes. Con este tipo de col podemos preparar un salteado junto a otras verduras … Leer más
Tabulé Dificultad Muy fácil Tiempo 15 minutos Calorias Tabulé Una refrescante receta de verduras con cuscús, El verdadero tabulé es una receta típica de la cocina árabe, tanto del Líbano como de Síria. Aunque según la zona tiene sus propias variaciones, originariamente incluye el bulgur, sémola de trigo precocida. El ingrediente principal de este plato … Leer más
La Cidra es una calabaza con una piel muy dura, de color blanca pintada de oscuro, su carne es blanquecina. Su sabor muy suave y que se utiliza, sobre todo, para elaborar cabello de ángel o lo que es lo mismo, dulce de cidra. Es una calabaza de invierno, se cosecha desde primeros de otoño hasta finales … Leer más
Torta tipo Vélez Gazpacho Ajo blanco, el plato mentiroso. No te confundas pero su principal ingrediente no es el ajo como su nombre indica. Es un alimento nutritivo y fresco que se realiza con almendras y aceite. En tiempos de mis antepasados era muy solicitado y uno de los que más gustaban, sobre todo en … Leer más
Boniato con canela al vapor Gazpacho Ajo blanco, el plato mentiroso. No te confundas pero su principal ingrediente no es el ajo como su nombre indica. Es un alimento nutritivo y fresco que se realiza con almendras y aceite. En tiempos de mis antepasados era muy solicitado y uno de los que más gustaban, sobre … Leer más
Infusiones que ayudan a adelgazar… Acaba de terminar las fiestas y todo vuelve a la normalidad. Debemos retomar nuestro ritmo de vida habitual, atrás quedan los excesos gastronómicos cometidos durante las navidades. Por MAPICA ¿Quién no hace propósitos a comienzos de año? Raro es quién no tiene entre estos propósitos adelgazar o por lo menos … Leer más